道の駅 信州新町

家族4人で
信濃美術館で開催されている「トトロの森を描いた人。　ジブリの絵職人　男鹿和雄展」を
見に松本から長野へ車で出かける。
いつも長野へ行く時は決まって、道の駅「信州新町」に立ち寄る。

家族4人ともここで作っているおやきの虜になっている。
子供たちは、かぼちゃの入ったおやきが好きで、
私は、ピリ辛野沢菜とふつうの野沢菜が好きで、
妻は、やさいミックスのおやきが好きで、
家族でも見事に種類が分かれる。

ここのおやきは、生地が美味しい。
多少厚めの生地の表面を黒いほうろく鍋で焼く。
焼いたおかげで、小麦の香りが引き立つ。
食べていくと、程よい弾力のあるどっしりとした生地と野沢菜の繊維質で繊細な口あたりが
楽しめる。

おばちゃんとおじちゃんが作る１つ１つ手作りのおやき。
一度、お試しあれ。
おやき　1個130円

同じ小麦で作られている「すいとん」もおすすめ！