いろり懐石 釣人

のどかな田園風景が広がり、見渡せば北アルプスの山々の美しさが印象的な場所にひっそり佇んでいるのが「いろり懐石　釣人」である。 釣人に到着すると、建物の壁に張られた魚網が印象的である。そして、中に入るといらっしゃいませ！と威勢のいい声がここの魚が新鮮であることを彷彿させる。　カウンターには大きな生簀があり、あじ、たい、あわび、ひらめ、たこなどの活魚が元気よく泳いでいるのが見てとれる。お品書きに目をやると、ミニ懐石御膳が印象的にうつる。 ○磯御膳 ○いわし御膳 ○安曇野御膳 ○冬将軍御膳 ○京御膳 特に目を惹きつけたのが磯御膳！　食事　　ごはん　　　2650円　　　　　　もりそば　　3150円　　　　　　お寿司　　　3400円 　　活あじ姿造り、さざえ壷焼き、　　毛がに汁、小鉢、サラダ、香の物これ全部食べるとお腹いっぱいになって気持ちよく満足して帰ることができる。ぜひ一度お試しあれ。詳しくは下記のホームページを http://www.turibito.jp/

南欧料理 Ohishi

 

パスタの持論→パスタの美味しい店はペペロンチーノの味で決めています。

ペペロンチーノは素材が極めてシンプル。

パスタ、エキストラバージンオイル、鷹の爪、にんにく、塩、イタリアンパセリだけ。

この素材一つ一つが１００％の旨みを出せるか出せないかをハッキリ味わえる料理だから。

 

今日、ご紹介するパスタの店は

南欧料理　Ohishi

ここのペペロンチーノはおいしい！

きつね色に焼けたにんにくの香りと、程よい辛さが、パスタによく絡み付く。

食べれば食べるほど、口の中でその旨みが海の満ち潮のようになる。

気になる場所はは

松本市の城山公園の駐車場のすぐ隣。