本郷食堂（水汲）

松本市の水汲にある中華料理店。
その場所はとても分かりにくい。松本市総合文化会館の北側のバス停付近から北に向かって小道を入っていくと突き当たる。そこにひっそりと佇んでいる。看板がなければ気づかないくらい回りの民家と同化している。

中は昔の大衆食堂を感じさせてくれる。懐かしい〜
ここのおススメメニューは中華丼ですが、豚ラーメンもおススメ！
お気に入りはその麺で、太さはやや太麺のストレートで食べると微妙にザラツキを感じることができる。その食感がたまらない！
麺とスープの上にのっている豚肉と白菜の熱々のあんかけがスッキリしたスープと合わさると一層深みのあるコクが生まれる。

安価な値段で本格中華が食べられるお店だ。

驪山

松本市桐の信州大学の近くにある。
故・池波正太郎が愛した「竹の家」の流れを汲む名店。

中に入ると、落ち着いた店内にわりと年配の方が多い。
ランチ時には、テーブル、カウンターすべて埋め尽くされる。

ここの人気メニュー「五目硬焼きそば」を注文。
１２３０円と高いが、一度食べると決してその味の完成度の高さ、ボリューム感からして納得できる。

ほかにも、おススメメニューとして「酢豚」、「揚げ海老の香味ソース」もある。

松本に驪山あり！

チャイナスパイス

JR松本駅から北に向かい深志高校のグランドが右に見えてくる。
グランド過ぎてすぐの道を曲がる。するとすぐ、左手に見るのがチャイナスパイス。

中に入ると、おじさんとおばさんが迎えてくれる。
メニューを見ると、お得で美味しいのがチャーハンと水餃子のセットだ。

チャーハンは米の一粒一粒までしっかり炒めてある。口の中に入れると
米の香ばしさが広がるのと同時に食感がたまらない。
水餃子は一つ一つがジューシーで、一口食べると皮の中の肉汁が口の中に広がる。

また、ここのお店は美味しいだけではない。「医食同源」
素材にこだわり、それぞれの素材の持っている陰と陽を使い分け、人間の体にいいバランスで料理を提供している。

ここのご主人は画家でもあり、店内にはその絵も飾ってある。
絵を見ながら、ランチをしてみては。